Xanthan Gummi, och bekannt als Hanseum Gummi, ass eng Aart vu mikrobiellen Exopolysaccharid produzéiert vum Xanthomnas campestris duerch Fermentatiounstechnik mat Kuelenhydrater als Haaptrohmaterial (wéi Maisstärke).Et huet eenzegaarteg rheology, gutt Waasser solubility, Hëtzt an Seier-Basis Stabilitéit, an huet gutt Onbedenklechkeet mat enger Villfalt vu Salzer, als thickening Agent, Suspensioun Agent, emulsifier, Stabilisator, kann wäit an Liewensmëttel benotzt ginn, Petrol, Medezin an aner. méi wéi 20 Industrien, ass am Moment de gréisste Produktioun Skala d'Welt an extrem wäit benotzt microbial polysaccharide.
Eegeschaften:Xanthan Gummi ass hellgiel bis wäiss beweeglech Pudder, liicht stinkende.Soluble am kale a waarme Waasser, neutral Léisung, resistent géint Afréiere an thawing, insoluble an Ethanol.Disperséiert mat Waasser an emulgéiert an e stabile hydrophile viskose Kolloid.
Applikatioun:Mat senger aussergewéinlecher Rheologie, gudder Waasserléislechkeet an aussergewéinlecher Stabilitéit ënner Hëtzt- a Säurebasisbedéngungen, ass Xanthangummi en onverzichtbare Bestanddeel an enger breet Palette vun Uwendungen ginn.Als Verdickungsmëttel, Suspensiounsmëttel, Emulgator a Stabilisator huet et säi Wee a méi wéi 20 Industrien fonnt, dorënner Liewensmëttel, Petrol, Medizin, a vill anerer.
D'Liewensmëttelindustrie war ee vun de primäre Beneficer vun den aussergewéinleche Fäegkeeten vum Xanthan Gummi.Seng Fäegkeet fir d'Textur an d'Konsistenz vu Liewensmëttelprodukter ze verbesseren huet et zu enger populärer Wiel tëscht Hiersteller gemaach.Egal ob et an Zoossen, Dressings oder Bäckereien ass, Xanthangumm suergt fir e glat an attraktivt Mondgefill.Seng Kompatibilitéit mat verschiddene Salze dréit weider zu senger Villsäitegkeet bei der Nahrungspreparatioun bäi.
An der Pëtrolsindustrie spillt Xanthangumm eng entscheedend Roll bei der Buer- a Frakturflëssegkeet.Seng eenzegaarteg rheologesch Eegeschafte maachen et en idealen Additiv, verbessert d'Flëssegkeetsviskositéit a Stabilitéit.Zousätzlech wierkt et als Filtratiounskontrollagent, reduzéiert d'Bildung vu Filterkuchen wärend dem Buerprozess.Seng Fäegkeet fir ënner extremen Temperaturen an Drockbedéngungen ze fonktionnéieren huet et zu enger favoriséierter Wiel tëscht Uelegfeld Professionnelen gemaach.
De medizinesche Beräich profitéiert och vill vun den aussergewéinlechen Eegeschafte vum Xanthangummi.Säin rheologescht Verhalen erlaabt eng kontrolléiert Medikamentverëffentlechung, sou datt et en idealen Zutat an pharmazeuteschen Formuléierungen mécht.Ausserdeem mécht seng Biokompatibilitéit a Biodegradabilitéit et gëeegent fir verschidde medizinesch Uwendungen wéi Woundverkleedungen a kontrolléiert Medikamenter Liwwerungssystemer.
Zousätzlech zu den uewe genannten Industrien, fënnt Xanthan Gummi säi Wee a villen anere Secteuren, dorënner déi deeglech chemesch Industrie.Vun Zahnpasta bis Shampoos, Xanthangummi dréit zur gewënschter Textur a Stabilitéit vun dëse Produkter bäi.
Déi kommerziell Viabilitéit vum Xanthangummi ass onparalleléiert am Verglach mat anere mikrobielle Polysacchariden.Seng breet Palette vun Uwendungen an aussergewéinlechen Eegeschaften hunn et zu engem Go-to Zutat fir eng Onmass Hiersteller gemaach.Keen anere mikrobielle Polysaccharid ka mat senger Villsäitegkeet an Effektivitéit passen.
Verpackung: 25 kg/sack
Lagerung:Xanthan Gummi ka wäit an Uelegextraktioun, Chemikalien, Liewensmëttel, Medizin, Landwirtschaft, Faarfstoffer, Keramik, Pabeier, Textil, Kosmetik, Bau an Explosiv Fabrikatioun an aner méi wéi 20 Industrien an ongeféier 100 Aarte vu Produkter benotzt ginn.Fir d'Lagerung an den Transport z'erliichteren, gëtt et normalerweis an dréchen Produkter gemaach.Seng Trocknung huet verschidde Behandlungsmethoden: Vakuumtrocknung, Trommeltrocknung, Spraytrocknung, Fluidbetttrocknung a Lofttrocknung.Well et eng Hëtztempfindlech Substanz ass, kann et net laang mat héijer Temperaturbehandlung widderstoen, sou datt d'Benotzung vu Spraytrocknung et manner löslech mécht.Och wann d'thermesch Effizienz vun der Trommeltrocknung héich ass, ass d'mechanesch Struktur méi komplex, an et ass schwéier fir grouss industriell Produktioun z'erreechen.Fluidiséiert Betttrocknung mat inert Kugelen, wéinst der verstäerkter Hëtzt- a Massentransfer a Schleif- a Kratzfunktiounen, ass d'Materialretentiounszäit och kuerz, sou datt et gëeegent ass fir Hëtztempfindlech viskos Materialien wéi Xanthangummi ze trocken.
Precautiounen fir benotzen:
1. Wann Dir Xanthan-Gummi-Léisung virbereet, wann d'Dispersioun net genuch ass, erschéngen Clots.Zousätzlech zum voller Rühren, kann et mat anere Rohmaterial virgemooss ginn, an dann an d'Waasser bäigefüügt ginn beim Rühren.Wann et nach ëmmer schwéier ass ze verdeelen, kann e vermëschbare Léisungsmëttel mat Waasser bäigefüügt ginn, wéi eng kleng Quantitéit Ethanol.
2. Xanthangummi ass en anionesche Polysaccharid, deen zesumme mat aneren anioneschen oder net-ionesche Substanzen benotzt ka ginn, awer net mat kationesche Substanzen kompatibel sinn.Seng Léisung huet exzellent Kompatibilitéit a Stabilitéit fir déi meescht Salze.D'Addéiere vun Elektrolyte wéi Natriumchlorid a Kaliumchlorid kann seng Viskositéit a Stabilitéit verbesseren.Kalzium, Magnesium an aner bivalent Salzer hunn ähnlech Effekter op hir Viskositéit gewisen.Wann d'Salzkonzentratioun méi héich wéi 0,1% ass, gëtt déi optimal Viskositéit erreecht.Ze héich Salzkonzentratioun verbessert d'Stabilitéit vun der Xanthan-Gummi-Léisung net, och beaflosst net seng Rheologie, nëmmen pH> Um 10 Auer (Liewensmëttelprodukter selten erschéngen), weisen déi bivalent Metallsalze eng Tendenz fir Gelen ze bilden.Ënner sauerem oder neutrale Bedéngungen bilden seng dräiwäerteg Metallsalze wéi Aluminium oder Eisen Gelen.Den héije Inhalt vu monovalente Metallsalze verhënnert Geléierung.
3. Xanthan Gummi kann mat de meeschte kommerziellen Verdickungsmëttel kombinéiert ginn, wéi Zellulose-Derivate, Stärke, Pektin, Dextrin, Alginat, Carrageenan, asw.
Zum Schluss ass Xanthangummi e richtegt Wonner vun der moderner Wëssenschaft.Seng eenzegaarteg Fäegkeeten als Verdickungsmëttel, Suspensiounsmëttel, Emulgator, a Stabilisator hunn d'Art a Weis wéi verschidden Industrien funktionnéieren revolutionéiert.Vun der Nahrung, déi mir konsuméiere bis op d'Medikamenter, op déi mir vertrauen, ass den Impakt vum Xanthangumm onbestreideg.Seng kommerziell Popularitéit a breet Uwendung maachen et zu engem richtege Kraaftwierk an der Welt vun Zutaten.Ëmfaasst d'Magie vum Xanthangummi a späert säi Potenzial an Äre Produkter haut op.
Post Zäit: Jul-03-2023